Службы
В кафе «Лакомка» есть следующие службы:
-
кухня - эта служба основная в кафе «Лакомка», здесь происходит процесс приготовления пищи;
-
барное обслуживание предназначена для выбора клиентом напитка и для помощи при выборе;
-
служба обслуживания клиентов предназначена для приёма заказа от посетителя, подачи готового блюда и помощи при заказе;
-
административная служба - управления кафе (приём жалоб от клиентов и т. д.);
-
служба доставки еды - одной из дополнительных услуг кафе является доставка еды на дом и поэтому эта служба необходима кафе.
Немного больше об экономике сегодня
Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Анализ
финансово-хозяйственной деятельности - это наука, изучающая экономические
показатели работы предприятия, в их комплексном развитии в целях выявления
внутрипроизводственных резервов. Под анализом в широком плане понимается способ
познания предметов и явлений окружающей среды, основанный на расчленении целог ...
Калькулирование полной себестоимости кафе Лакомка
Пищевой сервис может быть определён как обеспечение
продовольствием и напитками, готовыми к употреблению, далеко от дома. В отличие
от магазинов, которые продают продовольствие, услуги пищевого сервиса обычно
различают:
- по подготовке и приготовлению или подогреву и комплектованию
продовольствия для дост ...