Известно, что оборотный капитал это средства, обслуживающие процесс хозяйственной деятельности, участвующие одновременно и в процессе производства, и в процессе реализации продукции. В обеспечении непрерывности и ритмичности процесса производства и обращения заключается основное назначение оборотного капитала предприятия. Рациональное формирование и эффективное использование оборотных средств в современных условиях является весьма актуальной проблемой для многих предприятий
На сегодняшний день оборотные средства являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Высокая инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к оборотным средствам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования.
Целью моей работы является исследование оборотных средств предприятий питания и гостиниц.
В данной работе я преследовала следующие задачи:
. рассмотреть сущность, состав и структуру оборотных средств, а также факторы, определяющие их величину;
. ознакомится с принципами управления оборотными средствами;
. выявить основные показатели эффективности использования оборотных средств;
. ознакомиться с факторами, влияющими на эффективность использования оборотных средств;
. сделать анализ оборачиваемости и эффективности использования оборотных средств;
. выявить пути повышения эффективности использования оборотных средств на предприятии;
. рассмотреть экономико-организационную характеристику ресторана "Сударь";
. произвести анализ состава, структуры оборотных активов ресторана "Сударь"
. Рассмотреть оценку и управление активами и выявить факторы прироста оборотных средств.
Работа включает 2 главы, 1 рисунок, 6 таблиц и 3 схемы. Объём работы - 55 страниц. При исследовании данной темы было использовано 15 источников литературы.
оборотный средство актив прирост
Теоретические основы управления оборотными средствами
Инновационный механизм в совершенствовании производства
Современный
этап в развитии российской экономике характеризуется интеграцией в мировую
инфраструктуру. Мировые тенденции консолидации предприятий в течение последних
лет привели к созданию крупнейших транснациональных корпораций, мощности
которых сравнимы с мощностями ведущих мировых держав. Активное приобретение ...
Комплексный экономический анализ деятельности ОАО КМАпроектжилстрой
финансовый средства
Основные средства предприятия - это средства труда, которые многократно
участвуют в производственном процессе и переносят свою стоимость на готовую
продукцию по частям по мере износа.
В условиях рыночных отношений на первый план выдвигаются такие вопросы,
касающиеся основных фондов, как техни ...