Экономико-организационная характеристика ресторана "Сударь"

В ресторане "Сударь" применяются контрактная форма найма, с работниками заключается контракт сроком на 1 год. Для вновь принятых на работу устанавливается испытательный срок, продолжительность которого устанавливается в соответствии с законодательством.

На предприятии применяется повременно-премиальная система оплаты труда, которая предусматривает оплату труда исходя из должностных окладов или тарифных ставок с учетом фактически отработанного времени и поощрительного вознаграждения в виде премии. Премия выплачивается в зависимости от темпов роста товарооборота и объема полученной прибыли.

Для более полной характеристики экономического положения ресторана "Сударь" проанализируем его хозяйственную деятельность за 9 месяцев 2008-2009г.

Таблица 1. Анализ хозяйственной деятельности ресторана "Сударь" за 9 месяцев 2008-2009гг.

Показатели

9 мес.2008г.

9 мес.2009г.

Темп роста, %

в действ. ценах

в сопостав. ценах

в действ. ценах

в сопостав. ценах

1.Валовый товарооборот

104260

140045

82379

134,32

79,01

2.Выпуск собственной продукции

70540

104045

61203

147,5

86,76

3.Уд. вес ПСП в валовом товарообороте, %

67,66

74,29

74,29

-

-

4.Валовой доход

66153

82420

48482

124,59

73,29

5.Уровень валового дохода, %

63,45

58,85

58,85

-

-

6.Издержки производства и обращения

79165

93724

-

118,39

-

7.Уровень издержек, %

75,93

66,924

-

-

-

8.Балансовая прибыль(+); убыток (-)

-13000

-11037

-

-

-

Примечание: индекс цен 1,7

Перейти на страницу: 1 2 3

Немного больше об экономике сегодня

Корпоративный коучинг как инструмент повышения мотивации и эффективности труда на современных предприятиях
Наш мир быстро меняется. Появляются новые технологии, новые продукты, изделия. Рынок находится в непрерывном движении. Объем информации растет с каждым днем. И в этих нелегких условиях российским предпринимателям приходится вести свой бизнес. Необходимость учета человеческого фактора в работе, возникла, в связи с ...

Индексы в региональном товарообороте
Товарооборот представляет собой процесс купли-продажи, в основе которого лежит переход права собственности на товар в обмен на его денежный эквивалент. Важной задачей экономической статистики в этой области является определение товарооборота как объекта статистического исследования, а значит, определение его пред ...

Меню сайта

Макроэкономический рост

Сущность и причины экономического роста

Макроэкономическая политика государства

Инструменты макроэкономической политики государства

Корпоративная собственность в России

Понятие корпоративной собственности как экономической категории

Концепция бизнеса мехатронной системы

Характеристика мехатронной мобильной транспортной платформы

Контрактная форма оплаты труда в здравоохранении

Сущность контрактной формы оплаты труда

Экономический обзор

Все материалы

Все права принадлежат www.econmotion.ru