Экономико-организационная характеристика ресторана "Сударь"

В ресторане "Сударь" применяются контрактная форма найма, с работниками заключается контракт сроком на 1 год. Для вновь принятых на работу устанавливается испытательный срок, продолжительность которого устанавливается в соответствии с законодательством.

На предприятии применяется повременно-премиальная система оплаты труда, которая предусматривает оплату труда исходя из должностных окладов или тарифных ставок с учетом фактически отработанного времени и поощрительного вознаграждения в виде премии. Премия выплачивается в зависимости от темпов роста товарооборота и объема полученной прибыли.

Для более полной характеристики экономического положения ресторана "Сударь" проанализируем его хозяйственную деятельность за 9 месяцев 2008-2009г.

Таблица 1. Анализ хозяйственной деятельности ресторана "Сударь" за 9 месяцев 2008-2009гг.

Показатели

9 мес.2008г.

9 мес.2009г.

Темп роста, %

в действ. ценах

в сопостав. ценах

в действ. ценах

в сопостав. ценах

1.Валовый товарооборот

104260

140045

82379

134,32

79,01

2.Выпуск собственной продукции

70540

104045

61203

147,5

86,76

3.Уд. вес ПСП в валовом товарообороте, %

67,66

74,29

74,29

-

-

4.Валовой доход

66153

82420

48482

124,59

73,29

5.Уровень валового дохода, %

63,45

58,85

58,85

-

-

6.Издержки производства и обращения

79165

93724

-

118,39

-

7.Уровень издержек, %

75,93

66,924

-

-

-

8.Балансовая прибыль(+); убыток (-)

-13000

-11037

-

-

-

Примечание: индекс цен 1,7

Перейти на страницу: 1 2 3

Немного больше об экономике сегодня

Информационная безопасность в экономике
Информационная безопасность предприятия - это компонент системы управления в современных условиях экономики. Может быть определена как процесс разработки и принятия управленческих решений по ключевым аспектам, связанным с защитой информации предприятия. Целью исследования является анализ защиты информации в ОО ...

Исследование ограниченности ресурсов и безграничности потребностей как основного экономического противоречия
Актуальность темы. Противоречие между безграничностью потребностей и ограниченностью ресурсов образует ту основу, вокруг которой вращается экономика. Домохозяйству, фирме, всей национальной экономике приходится постоянно делать выбор, на покупку или производство каких благ следует потратить свои ресурсы, которые ...

Меню сайта

Макроэкономический рост

Сущность и причины экономического роста

Макроэкономическая политика государства

Инструменты макроэкономической политики государства

Корпоративная собственность в России

Понятие корпоративной собственности как экономической категории

Концепция бизнеса мехатронной системы

Характеристика мехатронной мобильной транспортной платформы

Контрактная форма оплаты труда в здравоохранении

Сущность контрактной формы оплаты труда

Экономический обзор

Все материалы

Все права принадлежат www.econmotion.ru