В оборотных активах ресторана преобладает доля запасов. Их величина за анализируемый период уменьшения на 443 млн. и составила на 01.10.2008г. 17377 млн. руб. Темп роста составил 97,5%, т.е. понизился на 2,5%. Значительную часть оборотных средств занимает дебиторская задолженность. За рассматриваемый период ее величина увеличилась с 261 млн. руб. до 14479 млн. руб. или в 55 раз. В результате чего доля дебиторской задолженности возросла с 1,04% до 43,07% или на 42,03%. Третьим составным элементом оборотных активов являются денежные средства. Однако за анализируемый период их величина значительно понизилась на 23%, а доля денежных средств снизилась с 26,09 % до 4,45% или на 21,64%. Такая тенденция может привести к снижению ликвидности баланса предприятия. Следует отметить, что у ресторана отсутствуют такие виды оборотных средств как краткосрочные финансовые вложения и прочие оборотные активы. Наглядно эти изменение показаны на схеме 2.
Схема 2.Изменение оборотных активов
Так как запасы занимают необходимую долю оборотных средств на конец периода), то следует проанализировать их состав.
Таблица 4.Состав запасов
|
Виды запасов |
На начало года |
На 01.10.2009г. |
Отклонения | ||||
|
млн.руб. |
уд. вес, % |
млн.руб. |
уд. вес, % |
млн.руб. |
уд. вес, % | ||
|
Запасы сырья, материалов |
304 |
1,7 |
940 |
5,4 |
+635 |
+3,7 | |
|
Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы |
2430 |
13,64 |
3076 |
17,7 |
+646 |
+4,06 | |
|
Товарные запасы |
14320 |
80,36 |
12582 |
72,4 |
-1738 |
-7,96 | |
|
Расходы будущих периодов |
766 |
4,3 |
779 |
4,48 |
+13 |
+0,18 | |
|
ИТОГО |
17820 |
100 |
17377 |
100 |
-443 |
-- | |
Инфляция и причины возникновения
В настоящее время инфляция - один из самых болезненных и опасных
процессов, негативно воздействующих на финансы, денежную и экономическую
систему в целом. Инфляция означает не только снижение покупательной способности
денег, она подрывает возможности хозяйственного регулирования, сводит на нет
усилия по проведени ...
Интеллектуальный капитал как основной ресурс современного предприятия
Актуальность
темы. Интеллектуальный капитал - знания, навыки и производственный опыт
конкретных людей (человеческие авуары) нематериальные активы, включающие
патенты, базы данных, программное обеспечение, товарные знаки и др., которые
производительно используются в целях максимизации прибыли и других
экономическ ...